Zucchini a la Piamontesa Veracruz VC

Para aprender a cocinar debemos de practicar con algunas recetas fáciles y caseras, es por eso que en el siguiente artículo les presentamos una receta con esas características: Zucchini a la Piamontesa...

COMERCIALIZADORA M.C.
(229) 980-7183
MALIBRAN 32 3
Veracruz, VC
 
AYSSA
(229) 931-2885
BRAVO 1223
Veracruz, VC
 
ALIMESA.
(229) 938-8561
FRATERNIDAD 357
Veracruz, VC
 
MEXICANA DE ABARROTES
(229) 938-9895
AVE MIGUEL ANGEL DE QUEVEDO 1798
Veracruz, VC
 
BEBIDAS ALIMENTOS MERCANCIAS
(921) 213-1513
cll juventino rosas 508
COATZACOALCOS, VC
 
ABARROTES Y SEMILLAS KARYMAR SA DE CV
(229) 925-3677
CLLE ECHEVEN 50
Veracruz, VC
 
ABARROTERA SAN ROMAN
(229) 925-3492
CTAL CTAL DE ABASTOS NAVE D 4-7
Veracruz, VC
 
SAN PEDRO NOLASCO
(229) 937-5777
MALIBRAN 10 ,
Veracruz, VC
 
SAHUAYO
(229) 981-0750
FRAMBOYANES S/N LOTE 2 MZ 4
Veracruz, VC
 
ABARROTES FASTI
(228) 816-1174
JUAN SOTO Y GAMA 3
Coatepec, VC
 

Zucchini a la Piamontesa

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Cuatro zucchinis o zapallitos italianos medianos
∗ 250 gramos de carne de res molida
∗ Un huevo
∗ Una cebolla mediana picada
∗ Un vaso de vino blanco
∗ Un vaso de caldo de carne o un cubito
∗ 100 gramos de queso parmesano
∗ Perejil picado al gusto
∗ Una pizca de nuez moscada
∗ Aceite y mantequilla
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hervir los zucchinis y cuando estén tiernos, cortarlos a lo lago por la mitad, quitar las semillas y dejar escurrir.

Freír la cebolla en la mantequilla y el aceite hasta que esté transparente, luego incorporamos la carne de res, dejamos cocinar por unos diez minutos. Luego agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

Incorporar el caldo de carne y dejamos cocinar por cinco minutos más. Luego agregamos el queso parmesano, perejil picado, nuez moscada, huevo y mezclar. Con este preparado rellenamos los zucchinis y los colocamos en una fuente untada con mantequilla y llevamos al horno a fuego medio por espacio de 15 minutos.

Servir en una fuente con una base de salsa de tomate.


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