¿Qué Significa una Dieta Equilibrada? Mexico DF

La dieta es el conjunto de sustancias nutritivas que ingerimos y que nos permite mantener un estado de salud y energía óptimas. En este artículo les explicaremos lo qué significa una dieta equilibrada...

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¿Qué Significa una Dieta Equilibrada?

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Según la RDA (Recommended Dietary Allowances) una dieta es equilibrada cuando aporta todos los nutrientes en cantidades no menores a 2/3 de los aportes de dietas recomendadas.

Las dietas menores a 1500 calorías no garantizan esa correcta nutrición y equilibrio.

Los nutrientes provienen de:

1- Proteínas
2- Carbohidratos
3- Grasas

El 10/15 % del total de calorías lo aportan las proteínas

El 50/55 % del total de calorías lo aportan los carbohidratos

El 30/35% lo aportan las grasas

Un plan de alimentación correcto debería contener entonces estas proporciones, observando que el gasto de calorías se produce además (muy recomendado),con hábitos saludables de actividad física y movimiento diarios.

En una dieta equilibrada hay tres cosas a tener en cuenta a la hora de comer:

- Cantidad
- Calidad
- Variedad

Cantidad: va ligada a las calorías, debe haber un equilibrio entre las calorías que gastas y las que consumes.

Calidad: necesitamos incorporar todos los nutrientes para una sana nutrición:

Hidratos de carbono: nos brindan energía, se lo encuentra en frutas, verduras, panes, pastas (conveniente que sean integrales).

Proteínas: forman y reparan tejidos, se la encuentra en legumbres nueces, carnes, lácteos, pescado, pollo, etc.

Grasas: aportan energía “en potencia”, como una reserva de nuestro cuerpo...

Vitaminas y Minerales: actúan como “intermediarios”, regulan muchos procesos corporales.

Por todo esto, se hace de vital importancia en una dieta equilibrada, elegir alimentos (calorías=combustible) de calidad.

Variedad:

Se recomienda variedad en los alimentos, elegir muchos vegetales arroz integral, semillas, frutas (siempre consumirlas con el estómago vacío, antes del desayuno, por ej.), tratando de consumir menos proteínas animales (carnes, etc.).El consumo de alimentos “vivos” (frutas y verduras frescas) cereales, legumbres semillas, son muy importantes para incorporar nutrientes de todo tipo.

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