Ensalada de Tortilla y Lentejas Guanajuato GT

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

La Cabaña de Frida
(464) 649-3657
Av. Valle de Santiago No. 3707 Col. Palo Blanco
Salamanca, GT
 
Maria Bonita Restaurant Bar & Buffet
(472) 107-3856
Estacionamiento del Centro Comercial Soriana La Joya
Silao, GT
 
TEN D DEROS SUSHI BAR
(461) 617-3377
Adolfo lopez mateos 1240
Celaya, GT
 
UNIKKO
(464) 641-3111
morelos 2000 , villarreal
Salamanca, GT
 
LA GRANJA RESTAURANTE JARDIN BAR
(464) 648-7373
morelos 2000 villarreal
Salamanca, GT
 
Crepas Idalina
(462) 624-1731
Av. Lazaro Cardenas Esq. castillo Breton
Irapuato, GT
 
CARNES ASADAS EN SU JUGO DE LA TORRE
(477) 712-5590
Blvd. Mariano escovedo 1906, leon moderno
Leon, GT
 
RESTAURANTE EL MERENDERO
(461) 612-1734
Alvaro obregon 335
Celaya, GT
 
RESTAURANTE BAR EL TRACTORCITO
(464) 647-5050
faja de oro 711 , san juan de chihuahua
Salamanca, GT
 
RESTAURANT BAR-BLUE PLANET
(462) 112-0982
GENOVA 423
IRAPUATO, GT
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

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