Ensalada de Tortilla y Lentejas Ciudad Juarez CH

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

SAMUEL'S RESTAURANT DE MARISCOS
(639) 470-9190
6a ote 605 , ciudad delicias
Ciudad Delicias, CH
 
POICOS RESTAURANTE
(636) 694-0008
Cll francisco I madero 2105
Chihuahua, CH
 
Tacos y Cortes Los Machos
(639) 474-4327
Circulo de la plaza Carranza sur 102
Delicias, CH
 
DON HORACIO RESTAURANTE FAMILIAR
(771) 716-0525
hidalgo 24 , centro
Hidalgo, CH
 
BINGO PIZZA
(639) 470-0405
4 oriente 9 , centro
Ciudad Delicias, CH
 
REFRESQUERIA AUN HAY MAS.
(639) 747-6401
2da nte 100 , ciudad delicias centro
Ciudad Delicias, CH
 
ALADINOS ANTOJITOS
(639) 467-4041
Rio conchos 414
Ciudad Delicias, CH
 
el mundo de las enchiladas
(614) 415-8281
doblado 1501 col centro
chihuahua, CH
 
RESTAURANT REGIONALES ENRIQUE
(775) 753-1136
tomas alba edison 301 , estrella
Hidalgo, CH
 
AKARI SUSHI EXPRESS.
(614) 417-5753
Ortiz mena 1804 los sicomoros
Chihuahua, CH
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina